bio@solananin.cz
+420 730 18 18 68
Květ soli a mořská sůl
bio květ soli ručně sbíraný
Květ soli z Ninu je „kaviárem soli“, mořská sůl nejvyšší kvality a gurmánské chuti. Na skus lehce křupavá, velice jemné slané chuti. Nepoužívá se při vaření, ale těsně před servírováním na hotové jídlo jako slaná tečka.
Krátce o mořské soli z Ninu
Solana Nin se nachází na pobřeží Jaderského moře v blízkosti pěti chorvatských národních parků. Historie produkce soli sahá do starověkých římských dob a v současnosti pokrývá oblast 55 ha v laguně královského města Nin. Mořská sůl z Ninu je bohatá na chuť a má vysoké nutriční hodnoty. Sklízí se ručně tradičním a přirozeným způsobem. Čisté prostředí, velké množství slunečního svitu, silný vítr z hor, vynikající geografická poloha a biologická rozmanitost zajišťuje výjimečnou kvalitu této soli.
Naše je sůl darem slunce, moře a větru. Lidská ruka jen s láskou sůl sbírá. Bylo tomu tak po generace a bude tomu i v budoucnu. Mořská sůl z Ninu je vyráběna ekologicky šetrnými procesy, je léčivá a biodynamická. Na proces sušení v lagunách pozitivně působí rozmanitost místní flóry a fauny a také blízkost léčivého bahna.